在GB 7718-2025《预包装食品标签通则》中，将“坚果及其果仁类制品”作为需标注的致敏物质。那么哪些食品属于“#坚果及其果仁类制品”?

GB 19300-2024 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》定义

　　具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒。

　　范围

　　核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等。

GB/T 22165-2022《坚果与籽类食品质量通则》定义

　　具有坚硬外壳的木本类植物种子的可食用部分。

　　范围

　　包括核桃、板栗、杏核、扁桃核(巴旦木)、山核桃(含碧根果)、开心果、香榧、夏威夷果、松籽、榛子、椰子干(椰子干一般指椰子果肉经切割成片状、条状、块状、丁状等形状后干燥的制成品)等。

QB/T 8017-2024《坚果与籽类食品 术语》定义

　　具有坚硬外壳的木本类植物的种子。

　　范围

　　核桃，山核桃，碧根果，松籽，杏核，扁桃核，腰果，榛子，栗子，开心果，澳洲坚果，银杏，香榧，鲍鱼果，椰子干，波罗蜜核。

QB/T 8016-2024《坚果与籽类食品 分类》坚果类

　　如核桃、山核桃(小核桃、小胡桃)、碧根果(长山核桃、薄壳山核桃)、松籽(松子)、杏核、扁桃核(巴旦木)、腰果、榛子、栗子、开心果(阿月浑子)、澳洲坚果(元龙眼果、夏威夷果)、银杏(白果)、香榧(榧子)、鲍鱼果(巴西坚果、巴西栗)、椰子干和波罗蜜核(菠萝蜜核)等。

　　综合上述比较完整，含别名的坚果清单

　　核桃、山核桃(小核桃、小胡桃)、碧根果(长山核桃、薄壳山核桃)、松籽(松子)、杏核、扁桃核(巴旦木)、腰果、榛子、栗子、开心果(阿月浑子)、澳洲坚果(元龙眼果、夏威夷果)、银杏(白果)、香榧(榧子)、鲍鱼果(巴西坚果、巴西栗)、椰子干和波罗蜜核(菠萝蜜核)等。

　　虽然在NYT 1042-2017《绿色食品 坚果》将芡实、菱角、莲子也作为坚果，但查其来源为睡莲科，不属于木本类植物，而属于草本类植物，所以根据坚果定义，应不属于“坚果”的范畴。

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